Ingredients
Scale
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 80g Zucker
- 2 Eier
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 50g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Step 1: Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Step 2: Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
- Step 3: Gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter den Teig heben, bis alles gut vermengt ist.
- Step 4: Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Herzen spritzen. Alternativ mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen formen.
- Step 5: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 Minuten backen.
- Step 6: Die Herzen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Bewahren Sie die Herzen in einer Keksdose auf, damit sie ihre zarte Konsistenz behalten.
- Für ein extra schokoladiges Erlebnis, wärmen Sie die Herzen kurz im Ofen bei niedriger Temperatur auf.
- Servieren Sie die SchokoNussHerzen mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Tasse heißem Kaffee für den perfekten Genuss.
- Achten Sie darauf, die SchokoladenButterMischung nicht zu heiß zu verarbeiten, damit die Eier nicht gerinnen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American