Ingredients
- Tofu (fest), abgetropft und gepresst: 500g
- Pflanzenöl: 3 EL
- Sojasauce: 3 EL
- Ahornsirup: 1 EL
- Knoblauchpulver: 1 TL
- Paprikapulver (edelsüß): 1 TL
- Zwiebelpulver: 1 TL
- Paniermehl (Panko): 100g
Instructions
- Step 1: Den Tofu in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und dann in mundgerechte Stücke zerteilen.
- Step 2: In einer großen Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Zwiebelpulver vermischen. Die Tofuwürfel hinzufügen und vorsichtig vermengen, sodass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Für mindestens 20 Minuten (oder länger, bis zu einer Stunde) marinieren lassen.
- Step 3: Das Paniermehl in eine separate Schüssel geben. Jedes marinierte Tofustück einzeln in das Paniermehl tauchen, sodass es vollständig bedeckt ist. Leicht andrücken, damit das Paniermehl haftet.
- Step 4: Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Tofuwürfel in die heiße Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun und knusprig anbraten (ca. 5-7 Minuten insgesamt).
- Step 5: Die knusprigen Tofuwürfel auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Step 6: Sofort servieren und genießen! Dazu passen Reis, Gemüse oder ein Dip nach Wahl.
Notes
- Übrige Tofuwürfel luftdicht im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 23 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen die Tofuwürfel kurz in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braten oder im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten erwärmen.
- Servieren Sie den Tofu mit einem frischen Salat und einem cremigen ErdnussDip für eine extra Portion Geschmack.
- Für besonders knusprigen Tofu das Panko vor dem Panieren leicht mit etwas Pflanzenöl beträufeln.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American