Ingredients
Scale
- 500g Edamame (frisch oder gefroren)
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Chiliflocken (oder mehr nach Geschmack)
- 1/2 TL Ingwer, gerieben
- 1 EL Honig (oder Ahornsirup)
- 1 EL Sesamsamen, geröstet
Instructions
- Step 1: Wenn die Edamame gefroren sind, kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Frische Edamame können ca. 5-7 Minuten in kochendem Salzwasser gekocht werden, bis sie gar sind.
- Step 2: Während die Edamame kochen, bereiten Sie die Sauce vor. In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl, Chiliflocken, Ingwer und Honig vermischen.
- Step 3: Die gekochten Edamame abgießen und in eine Schüssel geben.
- Step 4: Die vorbereitete Sauce über die Edamame gießen und gut vermengen, sodass alle Schoten bedeckt sind.
- Step 5: Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und sofort servieren. Die Edamame können warm oder kalt gegessen werden.
Notes
- Übrig gebliebene Edamame im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verzehren.
- Zum Aufwärmen kurz in der Mikrowelle erhitzen oder kalt genießen – schmeckt beides!
- Serviere die Edamame als würzigen Snack zu einem kühlen Bier oder als Beilage zu asiatischen Gerichten.
- Für extra Aroma die KnoblauchMischung vor dem Zugeben zu den Edamame kurz in der Pfanne anrösten, aber nicht verbrennen lassen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American