Ingredients
Scale
- 1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen geteilt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Chilipulver (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Step 1: Die Blumenkohlröschen waschen und gut abtropfen lassen.
- Step 2: In einer großen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver (falls verwendet), Salz und Pfeffer verrühren.
- Step 3: Die Blumenkohlröschen in die Schüssel geben und gut mit der Gewürzmischung vermengen, so dass alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 4: Die gewürzten Blumenkohlröschen in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Achten Sie darauf, dass die Röschen nicht übereinander liegen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Bei Bedarf in mehreren Chargen arbeiten.
- Step 5: Die Blumenkohlröschen in der Heißluftfritteuse bei 180°C für 15-20 Minuten garen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Zwischendurch einmal wenden.
- Step 6: Optional: Nach dem Garen mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag kurz in der Heißluftfritteuse aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.
- Servieren Sie die würzigen Blumenkohlhäppchen mit einem Dip aus Joghurt und frischen Kräutern für einen extra Frischekick.
- Für eine intensivere Würze können Sie den Blumenkohl vor dem Würzen kurz blanchieren.
- Wenn Sie keinen Parmesan zur Hand haben, schmecken Hefeflocken als vegane Alternative auch hervorragend!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American