Ingredients
- Brezeln (Laugenbrezeln): 4 Stück
- Gekochter Schinken: 200g, in Scheiben
- Geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler): 150g
- Crème fraîche: 100g
- Schnittlauch: 2 Esslöffel, gehackt
- Milch: 2 Esslöffel
- Senf: 1 Teelöffel
- Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Step 2: Die Brezeln waagerecht halbieren.
- Step 3: Crème fraîche, Milch, Senf, Schnittlauch und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Step 4: Die Brezelhälften mit der Crème fraîche-Mischung bestreichen.
- Step 5: Die Brezelhälften mit Schinken belegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Step 6: Die belegten Brezeln auf einem Backblech ca. 10-15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Sofort servieren.
Notes
- Überbackene Brezeln lassen sich im Kühlschrank aufbewahren, schmecken aber frisch am besten!
- Zum Aufwärmen die überbackenen Brezeln kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen, aber Vorsicht, dass sie nicht zu trocken werden.
- Servieren Sie die warmen Brezeln mit einem frischen Salat als schnelles Mittagessen oder als herzhaften Snack.
- Für extra Geschmack, bestreuen Sie die Brezeln vor dem Überbacken mit etwas Kümmel oder Sesam.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American