Ingredients
Scale
- 250g Löffelbiskuits
- 500g Mascarpone
- 250ml Schlagsahne
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250ml starker Kaffee (abgekühlt)
- Kakaopulver zum Bestreuen
- Etwas Schokoladenraspel (optional)
Instructions
- Step 1: Bereite den Kaffee zu und lasse ihn vollständig abkühlen. Schlage die Sahne steif.
- Step 2: In einer separaten Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Step 3: Hebe die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Creme.
- Step 4: Tauche die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee ein und lege eine Schicht davon in eine Auflaufform oder eine Schüssel.
- Step 5: Verteile eine Schicht der Mascarpone-Creme über die Löffelbiskuits. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, wobei die letzte Schicht aus Creme bestehen sollte.
- Step 6: Bestreue das Tiramisu großzügig mit Kakaopulver. Optional kannst du es zusätzlich mit Schokoladenraspeln dekorieren. Stelle das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit es durchziehen kann.
Notes
- Das Tiramisu hält sich im Kühlschrank zugedeckt bis zu 3 Tage frisch – am besten schmeckt es aber am zweiten Tag!
- Zum Servieren das Tiramisu mit einem warmen Messer schneiden, so lassen sich schöne Stücke entnehmen.
- Verwende für einen intensiveren Kaffeegeschmack Espresso anstatt normalem Kaffee und tränke die Löffelbiskuits etwas länger.
- Für ein besonders cremiges Ergebnis die Mascarpone vor der Verarbeitung kurz bei Zimmertemperatur anwärmen lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American