Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500g
- Sojasauce: 3 EL
- Honig: 2 EL
- Limettensaft: 1 EL
- Knoblauch: 2 Zehen
- Ingwer: 1 kleines Stück, gerieben
- Mayonnaise: 4 EL
- Baguette oder Brötchen: 4 Stück
- Koriander: Ein paar Zweige
Instructions
- Step 1: Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden. Sojasauce, Honig, Limettensaft, gepressten Knoblauch und geriebenen Ingwer in einer Schüssel vermischen.
- Step 2: Die Hähnchenscheiben in der Marinade wenden und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, idealerweise länger (im Kühlschrank).
- Step 3: Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenscheiben darin braten, bis sie gar und leicht gebräunt sind.
- Step 4: Die Baguettes/Brötchen aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen.
- Step 5: Die gebratenen Hähnchenscheiben auf die Brötchen legen und mit frischem Koriander garnieren.
- Step 6: Sofort servieren.
Notes
- Übriges Hähnchenfleisch hält sich im Kühlschrank gut verpackt bis zu zwei Tage; perfekt für einen schnellen Lunch am nächsten Tag!
- Zum Aufwärmen das Hähnchen kurz in der Pfanne anbraten, damit es nicht trocken wird, oder im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen.
- Serviere die Sandwiches mit einem erfrischenden Gurkensalat mit Reisessig, um die Schärfe auszugleichen.
- Für extra Aroma, die Marinade vor dem Braten kurz aufkochen und als Glasur über das Hähnchen geben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American