Ingredients
- Lachsfilet: 200g
- Reis: 150g
- Teriyaki-Soße: 4 EL
- Avocado: 1/2
- Edamame: 50g
- Karotte: 1/2
- Gurke: 1/4
- Sesamkörner: 1 TL
Instructions
- Step 1: Reis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen den Lachs in mundgerechte Würfel schneiden.
- Step 2: Lachs mit Teriyaki-Soße marinieren und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten braten, bis er gar ist.
- Step 3: Avocado schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden oder raspeln. Gurke waschen und in Würfel schneiden. Edamame (falls gefroren) kurz in kochendem Wasser blanchieren.
- Step 4: Reis in eine Schüssel geben. Darauf den gebratenen Lachs, Avocado, Edamame, Karotten und Gurke anrichten.
- Step 5: Mit Sesamkörnern bestreuen und sofort servieren. Nach Belieben mit etwas zusätzlicher Teriyaki-Soße beträufeln.
Notes
- Übrig gebliebene BowlZutaten getrennt aufbewahren, um den Reis nicht aufzuweichen.
- Zum Aufwärmen den Lachs kurz in der Pfanne anbraten, damit er nicht trocken wird.
- Für ein besonderes Aroma, etwas geröstetes NoriAlgenpapier in Streifen schneiden und hinzufügen.
- Achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu braten, er sollte innen noch leicht glasig sein für optimalen Genuss.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American