Ingredients
Scale
- 250g Spekulatius-Kekse (oder Biscoff-Kekse)
- 250g Mascarpone
- 200ml Sahne
- 100g Zucker
- 150ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 50ml Amaretto (optional)
- Kakaopulver zum Bestreuen
- Eine Prise Zimt (optional)
Instructions
- Step 1: Kaffee und Amaretto (falls verwendet) in einer flachen Schale vermischen. Die Spekulatius-Kekse kurz darin eintauchen und den Boden einer Auflaufform oder einzelnen Dessertgläsern damit auslegen.
- Step 2: Sahne mit einem Mixer steif schlagen.
- Step 3: In einer separaten Schüssel Mascarpone und Zucker verrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Vorsichtig die geschlagene Sahne unterheben.
- Step 4: Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf die Keks-Schicht geben und glatt streichen. Eine weitere Schicht in Kaffee getunkte Spekulatius-Kekse darauf verteilen.
- Step 5: Die restliche Mascarpone-Creme darüber geben und glatt streichen.
- Step 6: Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver und optional einer Prise Zimt bestreuen.
Notes
- Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich das Tiramisu bis zu 3 Tage, aber am besten schmeckt es frisch zubereitet.
- Zum Servieren mit etwas geschmolzener BiscoffCreme beträufeln, das verstärkt den KeksGeschmack wunderbar.
- Für ein intensiveres Aroma, die SpekulatiusKekse vor dem Eintunken leicht mit einem Nudelholz zerbröseln.
- Wenn du keine Amaretto magst, probiere stattdessen einen Schuss SpekulatiusLikör im Kaffee – ein echter Genuss!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American