Ingredients
- Rindfleischbraten (Chuck Roast): 1 kg
- Rinderbrühe: 8 Tassen
- Sojasauce: 1/4 Tasse
- Brauner Zucker: 2 Esslöffel
- Gehackter Ingwer: 2 Teelöffel
- Gehackter Knoblauch: 2 Zehen
- Sriracha-Sauce: 1 Esslöffel (optional, für Schärfe)
- Ramen-Nudeln: 400g (trocken)
Instructions
- Step 1: Den Rindfleischbraten in den Slow Cooker legen.
- Step 2: Rinderbrühe, Sojasauce, braunen Zucker, Ingwer, Knoblauch und Sriracha (falls verwendet) in den Slow Cooker gießen.
- Step 3: Den Slow Cooker zudecken und auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen, bis das Fleisch leicht zerfällt.
- Step 4: Das Fleisch aus dem Slow Cooker nehmen und mit zwei Gabeln zerpflücken. Das zerpflückte Fleisch zurück in den Slow Cooker geben.
- Step 5: Etwa 30 Minuten vor dem Servieren die Ramen-Nudeln in den Slow Cooker geben und rühren, bis sie gar sind.
- Step 6: Heiß servieren, garniert mit Ihren Lieblings-Ramen-Toppings (z.B. Frühlingszwiebeln, gekochte Eier, Nori-Algenblätter).
Notes
- Übrige Ramen können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden; die Nudeln ziehen allerdings Flüssigkeit, also Brühe separat lagern.
- Zum Aufwärmen etwas zusätzliche Brühe hinzufügen, damit die Nudeln nicht austrocknen.
- Serviere die Ramen mit einem weich gekochten Ei und ein paar Tropfen Sesamöl für zusätzlichen Geschmack.
- Für ein intensiveres Aroma, das Rindfleisch vor dem Anbraten kurz in der Pfanne anbräunen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American