Ingredients
- Dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao): 200g
- Mascarpone: 250g
- Schlagsahne: 200ml
- Löffelbiskuits: 200g
- Starker Kaffee (abgekühlt): 150ml
- Kakaopulver (zum Bestäuben): 2 EL
- Zucker: 50g
- Amaretto (optional): 2 EL
Instructions
- Step 1: Die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Abkühlen lassen, aber nicht fest werden lassen.
- Step 2: Mascarpone und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 3: Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladen-Mascarpone-Creme heben.
- Step 4: Die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee (vermischt mit Amaretto, falls verwendet) tunken.
- Step 5: Eine Auflaufform (ca. 20×20 cm) mit einer Schicht getunkter Löffelbiskuits auslegen. Darauf eine Schicht Schokoladencreme verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte Schokoladencreme sein.
- Step 6: Die Schokoladen-Lasagne für mindestens 3 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich die SchokoladenLasagne gut abgedeckt bis zu 3 Tage – perfekt zum Vorbereiten!
- Einzelne Portionen lassen sich kurz bei niedriger Leistung in der Mikrowelle erwärmen, aber Vorsicht, die Creme könnte schmelzen!
- Serviere die Lasagne mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis für einen zusätzlichen Genussmoment.
- Für ein intensiveres Schokoladenaroma verwende hochwertige Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 75% oder höher.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American