Ingredients
Scale
- 150g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 80g Mehl
- 20g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 200g Kirschkonfitüre
Instructions
- Step 1: Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Brownie-Form (ca. 20x20cm) mit Backpapier auslegen.
- Step 2: Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und Zucker einrühren.
- Step 3: Eier einzeln unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mehl, Kakao und Salz mischen und unter den Teig heben.
- Step 4: Die Hälfte des Teiges in die Form geben. Kirschkonfitüre gleichmäßig darauf verteilen. Mit dem restlichen Teig bedecken.
- Step 5: Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Der Brownie sollte innen noch leicht feucht sein.
- Step 6: Vollständig abkühlen lassen, bevor er in Quadrate geschnitten und serviert wird.
Notes
- SchokoKirschBrownieBomben halten sich im Kühlschrank in einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage frisch.
- Für extra schokoladigen Genuss, die BrownieBomben kurz in der Mikrowelle erwärmen, sodass die Schokolade leicht schmilzt.
- Serviere die BrownieBomben mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen extra dekadenten Genuss.
- Für eine intensivere KirschNote, gib einen Schuss Kirschwasser in die Konfitüre, bevor du sie auf dem Teig verteilst!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American