Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter (kalt, in Stücken)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 500g Sahne
- 50g Zartbitterschokolade
- 4 Bananen
Instructions
- Step 1: Für den Mürbeteig Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Step 2: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) legen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Step 3: Den Teigboden im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Anschließend auskühlen lassen.
- Step 4: Die Sahne steif schlagen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter die Sahne heben.
- Step 5: Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Den Mürbeteigboden mit der Schokoladensahne bestreichen und die Bananenscheiben darauf verteilen.
Notes
- Die Torte am besten im Kühlschrank aufbewahren, damit die Sahne schön fest bleibt.
- Diese Torte ist am besten frisch, aber ein kurzes Auffrischen mit etwas Kakaopulver obendrauf kann helfen, wenn sie einen Tag alt ist.
- Serviere die SchokoBananenTorte mit einer Kugel Vanilleeis für einen extra leckeren Genuss!
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack, verwende hochwertige Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70%.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American