Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 100g Paniermehl
- 50g geriebener Parmesan
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 Ei, verquirlt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Hähnchenbrustfilets in ca. 1-2 cm dicke Streifen schneiden.
- Step 2: In einer Schüssel das Paniermehl, den Parmesan, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Step 3: Die Hähnchenstreifen zuerst in dem verquirlten Ei wälzen, sodass sie komplett bedeckt sind.
- Step 4: Anschließend die Hähnchenstreifen in der Paniermehl-Mischung wälzen, sodass sie gleichmäßig paniert sind. Die Panade gut andrücken.
- Step 5: Die panierten Hähnchenstreifen in den Air Fryer legen (nicht überlappen). Bei 200°C für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Notes
- Übrige Hähnchenstreifen luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Für ein schnelles Aufwärmen die Streifen nochmals kurz im Air Fryer knusprig backen, statt in der Mikrowelle, um die Textur zu erhalten.
- Serviere die knusprigen Hähnchenstreifen mit einem frischen Dip wie HonigSenf oder Aioli und einem knackigen Salat.
- Für eine extra würzige Note etwas geriebene Zitronenschale zur PaniermehlMischung hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American