Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500g, in Würfel geschnitten
- Zwiebel: 1 große, gehackt
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Ingwer: 1 TL, gerieben
- Tomatenmark: 2 EL
- Passierte Tomaten: 400g
- Sahne: 200ml
- Tikka Masala Paste: 3 EL
Instructions
- Step 1: Hähnchenwürfel in einer Schüssel mit 1 EL Tikka Masala Paste vermischen und für mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Step 2: In einer großen Pfanne oder einem Topf die gehackte Zwiebel in etwas Öl glasig andünsten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Step 3: Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, dann die passierten Tomaten einrühren. Die restliche Tikka Masala Paste hinzufügen und gut verrühren.
- Step 4: Die marinierten Hähnchenwürfel in die Soße geben und bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
- Step 5: Sahne unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Sie es mit Reis oder Naan-Brot.
Notes
- Übrig gebliebenes Chicken Tikka Masala hält sich gut verschlossen im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Zum Aufwärmen einen Schuss Wasser oder Brühe hinzufügen, damit die Soße nicht austrocknet.
- Serviere das Gericht mit frischem Koriander und einem Klecks Joghurt für einen frischen Kick.
- Für extra Aroma die Hähnchenwürfel vor dem Köcheln kurz in der Pfanne anbraten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American