Ingredients
Scale
- 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal (je ca. 275g)
- 80g Butter, geschmolzen
- 80g Zucker
- 3 TL Zimt
- 2 EL Milch
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
- Etwas Mehl für die Arbeitsfläche
Instructions
- Step 1: Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Muffinform (12 Mulden) bereitstellen. Die Arbeitsfläche leicht bemehlen.
- Step 2: Beide Blätterteigrollen ausrollen und auf der bemehlten Arbeitsfläche übereinanderlegen. Die geschmolzene Butter gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Step 3: Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig auf dem gebutterten Blätterteig verteilen.
- Step 4: Den Blätterteig von der langen Seite her eng aufrollen. Die Rolle in ca. 12 gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Step 5: Die Teigschnecken mit der Schnittfläche nach oben in die Muffinförmchen setzen. Leicht andrücken. Mit etwas Milch bestreichen.
- Step 6: Die Cruffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, aus der Form nehmen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Bewahre übrig gebliebene Cruffins in einer luftdichten Dose auf, damit sie ihre Blätterigkeit behalten.
- Zum Aufwärmen die Cruffins kurz im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen, damit sie wieder schön knusprig werden.
- Serviere die Cruffins mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonders leckeres Dessert.
- Für extra Zimtgeschmack, mische einen halben Teelöffel Zimt in die geschmolzene Butter, bevor du sie auf den Blätterteig gibst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American