Ingredients
Scale
- 250g Mehl (Type 405 oder 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe (7g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 175 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 100g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Gouda oder eine Mischung)
- Italienische Kräuter nach Geschmack (z.B. Oregano, Basilikum)
Instructions
- Step 1: Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Step 2: Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Step 3: Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Step 4: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 0,5 cm dick).
- Step 5: Mit Olivenöl bestreichen, mit geriebenem Käse und italienischen Kräutern bestreuen.
- Step 6: Den Teig in ca. 2-3 cm breite Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Step 7: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Übrig gebliebene Pizzastangen in einer Dose aufbewahren, damit sie nicht austrocknen.
- Zum Aufwärmen die Stangen kurz in den Ofen legen, so werden sie wieder knusprig.
- Serviere die Pizzastangen mit einem leckeren Dip wie Kräuterquark oder Aioli!
- Für einen besonders aromatischen Teig, lass ihn ruhig etwas länger als 30 Minuten gehen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American