Ingredients
Scale
- 4 Brezeln (fertig gebacken)
- 200g Schmand
- 100g Kochschinken, gewürfelt
- 50g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1/2 Bund Schnittlauch, fein gehackt
- 1 EL Senf
- Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Butter oder Öl zum Einfetten des Backblechs
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Butter oder Öl einfetten.
- Step 2: Die Brezeln waagerecht halbieren.
- Step 3: In einer Schüssel den Schmand, Kochschinken, Käse, Schnittlauch und Senf verrühren. Mit Pfeffer abschmecken.
- Step 4: Die Schmand-Schinken-Mischung gleichmäßig auf die unteren Brezelhälften verteilen.
- Step 5: Die oberen Brezelhälften auf die gefüllten Unterteile legen.
- Step 6: Die gefüllten Brezeln auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Heiß servieren.
Notes
- Übrig gebliebene gefüllte Brezeln im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag kalt genießen oder kurz aufbacken.
- Zum Aufwärmen die Brezeln kurz in den Ofen oder in die Mikrowelle geben, damit der Käse wieder schmilzt.
- Servieren Sie die Brezeln mit einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.
- Für extra Würze einen Hauch Paprikapulver zur SchmandMischung geben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American