Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500g, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Sojasauce: 60 ml
- Honig: 4 EL
- Reisweinessig: 3 EL
- Sriracha Sauce: 1-2 EL (je nach Schärfegrad)
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
- Ingwer: 1 TL, gerieben
- Sesamöl: 1 EL
Instructions
- Step 1: Hähnchenstücke in einer Schüssel mit 2 EL Sojasauce vermischen und 15 Minuten marinieren lassen.
- Step 2: In einer separaten Schüssel Honig, restliche Sojasauce, Reisweinessig, Sriracha Sauce, Knoblauch und Ingwer verrühren.
- Step 3: Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es gar und leicht gebräunt ist.
- Step 4: Die vorbereitete Sauce über das Hähnchenfleisch gießen und gut umrühren, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist.
- Step 5: Die Hitze reduzieren und die Sauce unter ständigem Rühren einkochen lassen, bis sie dickflüssig und klebrig ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
- Step 6: Mit Reis servieren und nach Belieben mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
- Reste luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser hinzufügen, damit das Hähnchen nicht austrocknet.
- Serviere das Hähnchen mit Jasminreis und einem frischen Gurkensalat für eine perfekte Balance.
- Für ein intensiveres Aroma, lass das Hähnchen über Nacht in der SojasaucenMarinade ziehen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American