Ingredients
- Hüttenkäse (Magerquark): 250g
- Eier: 2 Stück (Größe M)
- Mandelmehl: 30g
- Parmesan, gerieben: 30g
- Frühlingszwiebeln: 2 Stiele, fein gehackt
- Knoblauchpulver: 1/2 TL
- Salz: Prise
- Pfeffer: Prise
Instructions
- Step 1: In einer mittelgroßen Schüssel Hüttenkäse, Eier, Mandelmehl, Parmesan, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Step 2: Eine Pfanne mit etwas Öl (z.B. Kokosöl oder Olivenöl) bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Step 3: Jeweils etwa 2 Esslöffel der Hüttenkäsemischung in die heiße Pfanne geben und leicht flachdrücken, um Taler zu formen.
- Step 4: Die Taler ca. 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Step 5: Die fertigen Hüttenkäsetaler auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Step 6: Servieren Sie die Taler warm. Sie passen gut zu Salat, Gemüse oder als proteinreicher Snack.
Notes
- Übrig gebliebene Taler im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen die Taler kurz in der Pfanne anbraten oder im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen, damit sie nicht austrocknen.
- Serviere die Taler mit einem Klecks Kräuterquark oder Guacamole für einen extra Frischekick.
- Für eine intensivere Knoblauchnote frischen Knoblauch fein hacken und zur Mischung geben, aber vorsichtig dosieren!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American