Ingredients
- Mozzarella-Kugeln (Bocconcini): 250g
- Prosciutto-Scheiben: 150g, dünn geschnitten
- Frische Basilikumblätter: 1 Bund
- Olivenöl extra vergine: 2 EL
- Balsamico-Glasur: Nach Geschmack
- Zahnstocher: Benötigte Anzahl
- Schwarzer Pfeffer: Frisch gemahlen, nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen und auf einem Küchentuch trocken tupfen.
- Step 2: Jede Mozzarella-Kugel mit einem frischen Basilikumblatt umwickeln.
- Step 3: Eine Prosciutto-Scheibe um jede Mozzarella-Kugel mit dem Basilikumblatt wickeln, sodass sie vollständig bedeckt ist. Falls nötig, die Prosciutto-Scheibe halbieren oder dritteln.
- Step 4: Mit einem Zahnstocher fixieren, um sicherzustellen, dass das Prosciutto um die Mozzarella-Kugel bleibt.
- Step 5: Die Prosciutto-Mozzarella-Bites auf einer Servierplatte anrichten.
- Step 6: Mit Olivenöl beträufeln und mit Balsamico-Glasur verzieren. Nach Geschmack mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Servieren Sie sofort.
Notes
- Reste kühl lagern und am besten am nächsten Tag genießen, da das Prosciutto sonst austrocknen kann.
- Zum Aufwärmen sind diese Bites nicht geeignet, da der Mozzarella schmilzt und das Prosciutto zäh wird.
- Serviere die Bites auf einem Bett aus Rucola für einen extrafrischen Geschmack.
- Verwende hochwertiges Prosciutto, da der Geschmack einen großen Unterschied macht!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American