Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 150ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 100g geriebener Mozzarella
- 100g Salami, gewürfelt
Instructions
- Step 1: Hefe, Zucker und lauwarmes Wasser in einer Schüssel verrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen, bis die Hefe schäumt.
- Step 2: Mehl, Salz und Olivenöl in eine separate Schüssel geben. Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Step 3: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Step 4: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Mozzarella und Salami belegen.
- Step 5: Den Teig aufrollen und in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden. Diese Pizza-Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Step 6: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Übrige PizzaBällchen im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag genießen!
- Zum Aufwärmen die Bällchen kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen, damit der Käse wieder schön schmilzt.
- Serviere die PizzaBällchen mit einem leckeren Dip wie Kräuterquark oder Aioli.
- Achte darauf, dass das Wasser wirklich nur lauwarm ist, da zu heißes Wasser die Hefe abtötet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American