Ingredients
Scale
- 250g Butter, weich
- 150g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 375g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- Rote Lebensmittelfarbe (Gel oder Paste)
Instructions
- Step 1: Butter und Zucker in einer Schüssel schlagen, bis die Mischung hell und schaumig ist. Das Ei und das Vanilleextrakt einrühren.
- Step 2: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis ein Teig entsteht.
- Step 3: Den Teig halbieren. Eine Hälfte rot färben. Beide Teige in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Step 4: Den Ofen auf 190°C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Step 5: Kleine Mengen von weißem und rotem Teig nehmen und zu dünnen Strängen rollen. Zwei Stränge umeinander verdrehen und zu Zuckerstangen formen.
- Step 6: Die Zuckerstangen-Kekse auf die vorbereiteten Backbleche legen und 8-10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Auf den Blechen abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Notes
- Bewahre die abgekühlten Kekse in einer luftdichten Dose auf, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.
- Für extra warmen Genuss kannst du die Kekse kurz im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 100°C) erwärmen.
- Serviere die ZuckerstangenKekse mit einer Tasse heißer Schokolade für ein weihnachtliches Geschmackserlebnis!
- Um die Farben besonders leuchtend zu bekommen, verwende hochwertige Gelfarben und knete sie sorgfältig in den Teig ein.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American