Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500g, gewürfelt
- Orzo-Nudeln: 250g
- Paprika (rot, gelb, orange): je 1, in Streifen geschnitten
- Zwiebel: 1, gewürfelt
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Gemüsebrühe: 500ml
- Olivenöl: 2 EL
- Paprikapulver: 1 TL, edelsüß
- Frische Petersilie: 2 EL, gehackt
Instructions
- Step 1: Hähnchenbrustfilet in einer Schüssel mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das gewürzte Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es rundum gebräunt ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Step 3: Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie glasig sind. Die Paprikastreifen hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
- Step 4: Die Orzo-Nudeln in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Step 5: Das Hähnchenfleisch wieder in die Pfanne geben. Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt köcheln lassen, bis die Orzo-Nudeln gar sind und die Flüssigkeit aufgesogen ist (ca. 15-20 Minuten). Gelegentlich umrühren.
- Step 6: Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Reste der OrzoPfanne können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Zum Aufwärmen etwas Brühe hinzufügen, damit die Orzo nicht austrocknet.
- Serviere die OrzoPfanne mit einem Klecks Joghurt oder Schmand für eine cremige Note.
- Für einen intensiveren Geschmack das Hähnchen vor dem Anbraten etwas länger im Paprikapulver marinieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American