Ingredients
Scale
- 2 Packungen Filoteig (ca. 250g)
- 400g Feta-Käse
- 1 Ei, verquirlt
- 50ml Olivenöl
- 2 EL Sesam, schwarz und weiß gemischt
- 2 EL Honig
- 1/2 rote Chili, fein gehackt
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: Den Feta in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Filoteigblätter auslegen und mit Olivenöl bestreichen. Jeweils 2-3 Blätter übereinander legen.
- Step 3: Die Feta-Stücke in den Filoteig einwickeln und zu Röllchen formen. Die Röllchen mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Step 4: Die Feta-Röllchen auf das vorbereitete Backblech legen und für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Step 5: Während die Röllchen backen, Honig und gehackte Chili in einem kleinen Topf leicht erwärmen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Step 6: Die fertigen Feta-Röllchen aus dem Ofen nehmen und mit Chili-Honig beträufeln. Sofort servieren.
Notes
- Übrig gebliebene Röllchen im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag kalt genießen oder leicht aufwärmen.
- Zum Aufwärmen die Röllchen kurz im Ofen oder in der Pfanne erhitzen, damit der Filoteig wieder knusprig wird.
- Serviere die FetaRöllchen als köstliche Vorspeise oder Beilage zu einem frischen Salat für ein leichtes Gericht.
- Für extra Geschmack gib etwas Zitronenabrieb zum HonigChiliGemisch, das passt wunderbar zum Feta!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American