Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Brot (nach Wahl, z.B. Bauernbrot oder Vollkorntoast)
- 1 Kugel Mozzarella (ca. 125g), in Scheiben geschnitten
- 1/2 Salatgurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Frischkäse
- 1 Bund Kresse, abgeschnitten
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Zitronensaft (optional)
Instructions
- Step 1: Die Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen.
- Step 2: Auf zwei der Brotscheiben die Mozzarellascheiben legen.
- Step 3: Die Gurkenscheiben auf dem Mozzarella verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Optional etwas Zitronensaft darüber träufeln.
- Step 4: Die Kresse großzügig auf die Gurkenscheiben geben.
- Step 5: Die restlichen Brotscheiben auf die belegten Scheiben legen.
- Step 6: Die Sandwiches halbieren und sofort servieren.
Notes
- Bewahre Reste im Kühlschrank auf, aber beachte, dass das Brot durch die Gurke etwas weich werden kann.
- Dieses Sandwich schmeckt am besten frisch; Aufwärmen wird nicht empfohlen, da die Gurke matschig wird.
- Serviere das Sandwich mit einem frischen Salat für eine komplette und leichte Mahlzeit.
- Für zusätzlichen Geschmack beträufle die Gurkenscheiben vor dem Würzen mit etwas hochwertigem Olivenöl.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American