Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Vollkorntoastbrot
- 125g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Salatgurke, in dünnen Scheiben geschnitten
- 2 EL Frischkäse
- 2 EL gehackte Kresse
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl (optional)
Instructions
- Step 1: Den Frischkäse in einer kleinen Schüssel mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und der Hälfte der Kresse verrühren.
- Step 2: Zwei Scheiben Toastbrot mit der Frischkäsecreme bestreichen.
- Step 3: Auf die Frischkäsecreme die Mozzarellascheiben legen, dann die Gurkenscheiben darauf verteilen.
- Step 4: Mit der restlichen Kresse bestreuen und die restlichen zwei Scheiben Toastbrot auflegen.
- Step 5: Optional: Die Sandwiches von außen mit Olivenöl bestreichen und kurz in einem Kontaktgrill oder einer Pfanne goldbraun toasten.
- Step 6: Die Sandwiches halbieren oder vierteln und servieren.
Notes
- Bewahre das Sandwich am besten im Kühlschrank auf, aber genieße es so frisch wie möglich, da die Gurke sonst wässrig wird.
- Aufwärmen wird nicht empfohlen, der frische Geschmack leidet; mach's lieber gleich nochmal!
- Serviere das Sandwich mit einem knackigen Salat für ein leichtes Mittagessen oder einen erfrischenden Snack.
- Für extra Aroma die Gurkenscheiben vor dem Belegen leicht salzen und kurz ziehen lassen – das intensiviert den Geschmack!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American