Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500g, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Sojasauce: 120 ml
- Brauner Zucker: 60g
- Hühnerbrühe: 60 ml
- Maisstärke: 30g
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Ingwer: 1 TL, gerieben
- Sesamöl: 2 EL
Instructions
- Step 1: In einer Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, Hühnerbrühe, Maisstärke, Knoblauch und Ingwer verrühren.
- Step 2: Hähnchenstücke in einer separaten Schüssel mit etwas Maisstärke bestäuben.
- Step 3: Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze erhitzen. Hähnchen hinzufügen und anbraten, bis es gar ist und leicht gebräunt ist.
- Step 4: Die vorbereitete Sauce in die Pfanne geben und unter Rühren aufkochen lassen, bis sie eindickt und das Hähnchen bedeckt.
- Step 5: Servieren Sie das Mongolisches Hähnchen heiß mit Reis oder Nudeln. Nach Wunsch mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser hinzufügen, damit das Hähnchen nicht austrocknet.
- Servieren Sie das Gericht mit Jasminreis und einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.
- Für einen intensiveren Geschmack das Hähnchen vor dem Anbraten in der Sauce marinieren!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American