Ingredients
- Maultaschen: 500g
- Sahne: 200ml
- Milch: 100ml
- Geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Bergkäse): 150g
- Zwiebel: 1 kleine
- Knoblauch: 1 Zehe
- Butter: 20g
- Muskatnuss: eine Prise
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.
- Step 2: Sahne und Milch in die Pfanne gießen und kurz aufkochen lassen.
- Step 3: Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist und eine cremige Soße entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Step 4: Die Maultaschen in die Käse-Sahne-Soße geben und darin erhitzen.
- Step 5: Die Maultaschen in Käse-Sahne-Soße auf Tellern anrichten und servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) garnieren.
Notes
- Reste der Maultaschen in Soße im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag mit etwas zusätzlicher Sahne wieder aufwärmen.
- Für ein besonders aromatisches Gericht, die Maultaschen vor dem Erhitzen in der Soße kurz anbraten.
- Serviere die Maultaschen mit einem frischen, knackigen Salat als perfekte Ergänzung.
- Verwende Bergkäse für eine würzigere Soße oder Emmentaler für eine mildere Variante, je nach Geschmack!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American