Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1/4 Teelöffel Chilipulver (optional)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan Käse (optional)
Instructions
- Step 1: Zucchini waschen, Enden abschneiden und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Step 2: Zucchinischeiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.
- Step 3: Knoblauchpulver, Paprikapulver, Chilipulver (falls verwendet), Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut vermischen, sodass die Zucchinischeiben gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
- Step 4: Zucchinischeiben in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass die Scheiben nicht übereinander liegen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Eventuell in mehreren Portionen zubereiten.
- Step 5: Die Zucchini bei 200°C für 10-12 Minuten in der Heißluftfritteuse garen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.
- Step 6: Optional: Nach dem Garen mit geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren kurz in der Heißluftfritteuse aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
- Serviere die Luftgebratene Zucchini als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder als Teil einer sommerlichen Gemüseplatte.
- Für einen intensiveren Geschmack, die Zucchinischeiben vor dem Würzen leicht salzen und 10 Minuten ziehen lassen, das entzieht überschüssiges Wasser.
- Parmesan am besten erst nach dem Frittieren aufstreuen, damit er nicht verbrennt und sein volles Aroma entfaltet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American