Ingredients
Scale
- 250g Magerquark
- 2 Eier
- 30g Mandelmehl
- 15g Proteinpulver (Vanille oder neutral)
- Süßstoff nach Geschmack (z.B. Erythrit oder Stevia)
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Etwas Öl oder Butter zum Anbraten
Instructions
- Step 1: Quark, Eier, Mandelmehl, Proteinpulver, Süßstoff, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 2: Eine Pfanne mit etwas Öl oder Butter erhitzen.
- Step 3: Mit einem Löffel kleine Teigportionen in die heiße Pfanne geben und leicht flach drücken.
- Step 4: Die Quarktaler bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, ca. 3-4 Minuten pro Seite.
- Step 5: Die fertigen Quarktaler auf einem Teller anrichten und warm genießen. Optional mit zuckerfreiem Sirup oder Beeren servieren.
Notes
- Übrig gebliebene Taler im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
- Zum Aufwärmen die Taler kurz in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Öl erwärmen, um sie nicht trocken werden zu lassen.
- Serviere die Taler mit frischen Beeren und einem Klecks griechischem Joghurt für ein leckeres Frühstück oder einen gesunden Snack.
- Achte darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, damit die Taler innen gar werden, ohne außen zu verbrennen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American