Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 100g Bacon, gewürfelt
- 200g geriebener Cheddar-Käse
- 4 Eier
- 125ml Sahne
- 1 EL Senf
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Step 2: Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten. Zwiebel, Paprika und Bacon hinzufügen und mitbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Step 3: Das überschüssige Fett abgießen. Die Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben.
- Step 4: In einer separaten Schüssel Eier, Sahne und Senf verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eiermischung über die Hackfleischmischung gießen.
- Step 5: Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Step 6: Den Auflauf für ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Reste des Auflaufs im Kühlschrank aufbewahren; er schmeckt auch kalt am nächsten Tag!
- Zum Aufwärmen den Auflauf im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, bis er durchgewärmt ist.
- Serviere den Auflauf mit einem frischen Salat, um eine leichte und ausgewogene Mahlzeit zu haben.
- Für extra Geschmack, probiere es mal mit ein paar Tropfen Tabasco in der Eiermischung!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American