Ingredients
- Weißbrot-Scheiben: 4 Scheiben
- Kochschinken: 4 Scheiben
- Greyerzer Käse: 100g, gerieben
- Butter: 2 EL, weich
- Dijon Senf: 2 TL
- Milch: 2 EL
- Muskatnuss: Eine Prise
- Mehl: 1 EL
Instructions
- Step 1: Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Step 2: Zwei Brotscheiben mit Butter bestreichen. Auf die gebutterte Seite Dijon Senf streichen.
- Step 3: Auf eine Brotscheibe zwei Scheiben Kochschinken legen und mit der Hälfte des geriebenen Greyerzer Käses bestreuen. Mit der zweiten Brotscheibe abdecken (gebutterte Seite nach oben).
- Step 4: In einer kleinen Schüssel Milch, Mehl und eine Prise Muskatnuss verrühren. Die Oberseite des Croque Monsieur mit dieser Mischung bestreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Step 5: Den Croque Monsieur auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Notes
- Übrige Croque Monsieur lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren; am besten in Frischhaltefolie wickeln.
- Zum Aufwärmen den Croque Monsieur kurz in der Pfanne mit etwas Butter anbraten, so wird er wieder schön knusprig.
- Serviere den Croque Monsieur mit einem frischen Salat für eine vollwertige Mahlzeit!
- Für einen besonders würzigen Geschmack verwende anstatt Dijon Senf etwas grobkörnigen Senf.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American