Ingredients
- Lachsfilet: 2 Stück (je ca. 150g)
- Brokkoli: 200g, in Röschen geteilt
- Paprika (rot oder gelb): 1 Stück, gewürfelt
- Zucchini: 1 Stück, in Scheiben geschnitten
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Zitronensaft: 1 Esslöffel
- Knoblauchpulver: 1 Teelöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Das Gemüse vorbereiten. Brokkoli in Röschen teilen, Paprika würfeln und Zucchini in Scheiben schneiden.
- Step 2: Das Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen.
- Step 3: Die Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 4: Das Gemüse in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Die Lachsfilets darauf platzieren.
- Step 5: Die Heißluftfritteuse auf 180°C einstellen und für 12-15 Minuten garen, bis der Lachs gar und das Gemüse weich ist. Die Garzeit kann je nach Fritteuse variieren.
Notes
- Übrig gebliebenen Lachs und Gemüse im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
- Zum Aufwärmen, etwas Wasser über den Lachs träufeln, bevor du ihn in der Mikrowelle erwärmst, so bleibt er saftig.
- Serviere den Lachs mit Gemüse auf einem Bett aus Quinoa oder Reis für eine vollwertige Mahlzeit.
- Für extra Aroma, eine halbe Knoblauchzehe fein hacken und mit dem Olivenöl vermischen, bevor du das Gemüse marinierst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American