Ingredients
- Kroketten: 750g (TK)
- Hackfleisch: 500g (gemischt)
- Zwiebel: 1 Stück (mittelgroß)
- Champignons: 250g (frisch oder aus der Dose)
- Sahne: 200ml
- Geriebener Käse: 150g (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Öl: 2 EL
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver: nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Step 2: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden (oder abtropfen lassen, falls aus der Dose).
- Step 3: Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Die Zwiebelwürfel und die Champignons dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Step 4: Die Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben. Die Kroketten darauf verteilen.
- Step 5: Die Sahne über die Kroketten gießen und den geriebenen Käse darüberstreuen.
- Step 6: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Kroketten knusprig sind.
Notes
- Reste des Auflaufs lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag aufgewärmt genießen.
- Für ein besonders knuspriges Ergebnis die Kroketten vor dem Backen kurz antauen lassen.
- Servieren Sie den Kroketten Auflauf mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Ein Schuss Worcestersauce oder Senf zur Hackfleischmischung gibt dem Auflauf eine extra würzige Note.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American