Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500g, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Reis: 200g, am besten Jasmin- oder Sushireis
- Gochujang (Koreanische Chili Paste): 2-3 Esslöffel (je nach Schärfewunsch)
- Sojasauce: 3 Esslöffel
- Honig oder Ahornsirup: 1 Esslöffel
- Knoblauch: 2-3 Zehen, gehackt
- Ingwer: 1 kleines Stück (ca. 2cm), gerieben
- Sesamöl: 1 Esslöffel
- Frühlingszwiebeln: 2-3, in Ringe geschnitten
- Sesamkörner: 1-2 Esslöffel, zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen das Hähnchen vorbereiten.
- Step 2: In einer Schüssel Gochujang, Sojasauce, Honig (oder Ahornsirup), Knoblauch, Ingwer und Sesamöl verrühren. Diese Marinade über die Hähnchenstücke geben und gut vermischen. Für mindestens 15 Minuten (oder länger im Kühlschrank) marinieren lassen.
- Step 3: Eine Pfanne oder einen Wok erhitzen und das marinierte Hähnchen darin anbraten, bis es gar und leicht karamellisiert ist. Dies dauert etwa 8-10 Minuten. Gelegentlich umrühren, damit das Hähnchen gleichmäßig bräunt.
- Step 4: Den gekochten Reis in Schüsseln verteilen. Das gebratene Hähnchen auf den Reis geben.
- Step 5: Mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren. Sofort servieren und genießen! Nach Belieben kann man noch etwas mehr Gochujang-Sauce darüber träufeln.
Notes
- Übrige BowlZutaten getrennt aufbewahren, damit der Reis nicht durchweicht!
- Zum Aufwärmen einen Schuss Wasser zum Hähnchen in der Pfanne geben, so bleibt es saftig.
- Für eine extra frische Note etwas Kimchi oder eingelegtes Gemüse zum Gericht servieren.
- Um die Süße zu intensivieren, das Hähnchen kurz vor Ende der Garzeit mit etwas mehr Honig beträufeln.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American