Ingredients
Scale
- 250g Löffelbiskuits
- 250g Mascarpone
- 200ml Schlagsahne
- 100g Kokosraspel
- 100ml Kokosmilch
- 50g Puderzucker
- 50ml Rum (optional)
- Kakaopulver zum Bestäuben
Instructions
- Step 1: Die Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
- Step 2: Mascarpone, Puderzucker und Kokosmilch in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Step 3: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Kokos-Creme heben.
- Step 4: Die Löffelbiskuits kurz in Rum (optional) oder Kokosmilch tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
- Step 5: Eine Schicht der Mascarpone-Kokos-Creme auf die Löffelbiskuits geben und mit Kokosraspeln bestreuen.
- Step 6: Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit einer Schicht Creme abschließen und mit Kakaopulver bestäuben. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Notes
- Im Kühlschrank aufbewahren, damit der KokosTiramisu schön fest und erfrischend bleibt!
- Ein Hauch geröstete Kokosraspeln vor dem Servieren intensiviert das Kokosaroma wunderbar.
- Am besten eiskalt genießen, denn Aufwärmen ist bei diesem Dessert nicht empfehlenswert.
- Für einen extra tropischen Touch, ersetze den Rum durch Kokoslikör beim Tränken der Löffelbiskuits.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American