Ingredients
- Baguette, in Scheiben geschnitten: 8 Scheiben
- Champignons: 250g
- Knoblauch: 2 Zehen
- Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler): 150g
- Butter: 50g
- Frische Petersilie: 2 EL, gehackt
- Olivenöl: 1 EL
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Step 3: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Champignons und den Knoblauch darin anbraten, bis die Champignons weich sind und leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 4: Die Baguettescheiben mit Butter bestreichen. Die Champignon-Knoblauch-Mischung auf den Baguettescheiben verteilen.
- Step 5: Den geriebenen Käse über die Champignon-Mischung streuen.
- Step 6: Die Toasts auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Übrig gebliebene Toasts lassen sich im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag kurz aufbacken.
- Für extra Knusprigkeit die Toasts nach dem Belegen kurz in der Pfanne von unten anbraten, bevor sie in den Ofen kommen.
- Am besten schmecken die Toasts warm, direkt aus dem Ofen, als Beilage zu Salat oder Suppe.
- Verwende ruhig verschiedene Käsesorten für ein noch aromatischeres Geschmackserlebnis!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American