Ingredients
Scale
- 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 20g Butter
Instructions
- Step 1: Die Champignons in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind und eine goldbraune Farbe haben. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute mitbraten, bis er duftet. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: Die Butter in der gleichen Pfanne schmelzen und die Toastbrotscheiben von beiden Seiten darin leicht anrösten, bis sie goldbraun sind.
- Step 3: Die gebratenen Champignons und Knoblauch gleichmäßig auf die Toastbrotscheiben verteilen.
- Step 4: Den geriebenen Käse über die Champignons streuen.
- Step 5: Die Toastbrotscheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Step 6: Die fertigen Käse-Champignon-Knoblauch-Toasts mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Übrige Toasts halten sich im Kühlschrank, aber am besten schmecken sie frisch!
- Zum Aufwärmen die Toasts kurz unter dem Grill oder im Ofen aufbacken, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
- Serviere die Toasts mit einem frischen Salat für eine leichte Mahlzeit oder als leckere Vorspeise.
- Für extra Aroma etwas Thymian oder Rosmarin zusammen mit dem Knoblauch an die Pilze geben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American