Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 275g)
- 1 Dose Thunfisch in Öl (ca. 150g), abgetropft
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: In einer Schüssel den abgetropften Thunfisch mit der gehackten Zwiebel, Mayonnaise, Petersilie und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 3: Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einem Messer oder einem runden Ausstecher Kreise oder Quadrate (ca. 8-10 cm Durchmesser) ausstechen.
- Step 4: Auf die Hälfte der Teiglinge jeweils einen Esslöffel der Thunfischfüllung geben. Die Ränder der Teiglinge mit etwas verquirltem Ei bestreichen.
- Step 5: Die übrigen Teiglinge über die Füllung legen und die Ränder gut andrücken, z.B. mit einer Gabel, um sie zu verschließen.
- Step 6: Die Blätterteigtaschen mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und auf das vorbereitete Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
- Reste der gebackenen Taschen können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag kurz im Ofen aufgewärmt werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.
- Für extra Geschmack, etwas geriebenen Parmesan unter die Thunfischfüllung mischen.
- Servieren Sie die warmen Blätterteigtaschen mit einem frischen Salat für eine leichte Mahlzeit.
- Wenn Sie die Taschen vor dem Backen mit Sesam oder Mohn bestreuen, erhalten Sie einen besonders schönen und aromatischen Abschluss.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American