Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 125g Butter, kalt
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100g Kinderriegel, gehackt
- Etwas Mehl zum Ausrollen
Instructions
- Step 1: Alle Zutaten, außer den Kinderriegeln, in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Step 2: Die gehackten Kinderriegel unter den Teig kneten.
- Step 3: Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Step 4: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Step 5: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Step 6: Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Bewahre die Plätzchen in einer Keksdose auf, damit sie schön knusprig bleiben.
- Für ein extra schokoladiges Erlebnis kannst du die Plätzchen kurz im warmen Ofen erwärmen.
- Serviere die KinderriegelPlätzchen zu einer Tasse heißer Schokolade oder einem Glas Milch.
- Achte darauf, die Butter wirklich kalt zu verwenden, damit der Teig nicht zu weich wird und die Plätzchen ihre Form behalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American