Ingredients
Scale
- Kielbasa (Polnische Wurst) 300g
- Gnocchi (aus dem Kühlregal) 500g
- Zwiebel 1, mittelgroß
- Paprika (rot oder gelb) 1, mittelgroß
- Knoblauch 2 Zehen
- Olivenöl 2 Esslöffel
- Sahne 100ml
- Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan) 50g
Instructions
- Step 1: Zuerst die Kielbasa in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und die Paprika würfeln. Den Knoblauch fein hacken.
- Step 2: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kielbasa-Scheiben darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Step 3: Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben und mitbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten). Dann den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten (ca. 1 Minute), bis er duftet.
- Step 4: Die Gnocchi in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind (ca. 8-10 Minuten).
- Step 5: Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 6: Den geriebenen Käse über die Gnocchi-Pfanne streuen und abdecken. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Käse schmelzen lassen, oder kurz unter dem Grill überbacken. Servieren.
Notes
- Reste der KielbasaGnocchiPfanne können luftdicht verpackt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit die Gnocchi nicht austrocknen.
- Mit einem frischen Salat und einem Klecks Schmand serviert schmeckt die Pfanne besonders lecker.
- Für extra Geschmack etwas Paprikapulver edelsüß zu den Zwiebeln und Paprika geben!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American