Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 60g kalte Butter, in Würfeln
- 120ml kalte Milch
- 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 EL Taco-Gewürz
- Öl zum Braten
Instructions
- Step 1: Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Kalte Butter hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigmischer zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
- Step 2: Geriebenen Käse und Taco-Gewürz hinzufügen und gut vermischen.
- Step 3: Nach und nach die kalte Milch hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Nicht zu viel kneten.
- Step 4: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Messer oder einem Pizzaschneider in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
- Step 5: Öl in einer Pfanne oder Fritteuse erhitzen. Die Teigstreifen portionsweise darin goldbraun braten.
- Step 6: Die Käsige Taco-Sticks auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Übrige TacoSticks im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren kurz aufbacken.
- Zum Aufwärmen die Sticks kurz in den Ofen geben, damit sie wieder schön knusprig werden!
- Serviere die KäsigTacoSticks mit Guacamole, Salsa oder Sour Cream als Dip für den vollen TacoGeschmack.
- Für besonders würzige Sticks etwas mehr TacoGewürz in den Teig geben, aber nicht übertreiben!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American