Ingredients
- Karotten (Möhren): 500g, geschält und in Stifte geschnitten
- Olivenöl: 2 EL
- Knoblauchpulver: 1 TL
- Paprikapulver (edelsüß): 1 TL
- Salz: 1/2 TL
- Pfeffer: 1/4 TL
- Ahornsirup: 1 EL (optional)
- Gehackte Petersilie: 1 EL (optional, zur Garnierung)
Instructions
- Step 1: Die geschälten und geschnittenen Karottenstifte in eine Schüssel geben.
- Step 2: Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Optional Ahornsirup für eine leicht süße Note hinzugeben.
- Step 3: Alles gut vermengen, sodass die Karotten gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
- Step 4: Die Karotten in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Darauf achten, dass sie nicht zu dicht liegen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Step 5: Die Karotten bei 180°C für ca. 15-20 Minuten frittieren, dabei den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln oder wenden, um eine gleichmäßige Garung zu erzielen.
- Step 6: Die fertigen Karotten aus der Heißluftfritteuse nehmen und mit gehackter Petersilie garnieren (optional). Sofort servieren.
Notes
- Übrig gebliebene Karotten im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren kurz in der Heißluftfritteuse erwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.
- Serviere die Karotten mit einem Dip aus Joghurt und frischen Kräutern für eine extra Portion Frische.
- Für eine intensivere Geschmacksnote, die Karotten vor dem Würzen ca. 10 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen.
- Weniger ist mehr: Achte darauf, dass die Karotten nicht zu eng im Korb liegen, damit sie schön braun und nicht matschig werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American