Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße, leicht reife Bananen
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Butter
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss (optional)
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Rum oder Ahornsirup (optional)
- Sprühöl (optional)
Instructions
- Step 1: Bananen schälen und in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Step 2: In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss (falls verwendet) und Salz vermischen.
- Step 3: Die Bananenscheiben in die Zuckermischung geben und vorsichtig wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Step 4: Den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Sprühöl besprühen (optional, verhindert Anhaften). Die marinierten Bananenscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb legen.
- Step 5: Die Bananen in der Heißluftfritteuse bei 180°C für ca. 6-8 Minuten backen, bis sie weich sind und der Zucker karamellisiert ist. Zwischendurch einmal wenden.
- Step 6: Sofort servieren, eventuell mit einem Schuss Rum oder Ahornsirup beträufelt. Am besten schmecken sie warm!
Notes
- Übrig gebliebene karamellisierte Bananen halten sich im Kühlschrank, schmecken aber am besten frisch!
- Zum Aufwärmen kurz in der Mikrowelle erwärmen, bis sie wieder leicht flüssig sind.
- Serviere die warmen Bananen auf Vanilleeis oder Joghurt für ein schnelles Dessert.
- Für extra Aroma die Butter erst nach der Hälfte der Backzeit in kleinen Flöckchen über die Bananen geben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American