Ingredients
- Hähnchenhackfleisch: 500g
- Feta-Käse, zerbröselt: 100g
- Rote Zwiebel, fein gehackt: 1/2
- Knoblauchzehen, gepresst: 2
- Frische Oregano, gehackt: 2 EL
- Zitronensaft: 1 EL
- Olivenöl: 2 EL
- Gurke, gerieben und ausgedrückt: 1/2
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel Hähnchenhackfleisch, Feta, rote Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Gut durchkneten, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Step 2: Aus der Hähnchenmischung 4 Burger formen. Mit Olivenöl bestreichen.
- Step 3: Den Grill vorheizen oder eine Grillpfanne erhitzen. Die Burger für ca. 6-8 Minuten pro Seite grillen oder braten, bis sie gar sind und eine Kerntemperatur von 74°C erreicht haben.
- Step 4: Während die Burger grillen, Tzatziki zubereiten (siehe separates Rezept).
- Step 5: Die Burger auf Burgerbrötchen servieren und mit Tzatziki, Tomatenscheiben und Salat belegen.
Notes
- Übrige Burger im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen die Burger halbieren und in einer Pfanne mit etwas Öl oder im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen, damit sie nicht austrocknen.
- Serviere die Burger doch mal auf geröstetem PitaBrot anstelle von Brötchen für eine authentischere Note!
- Feta gut unter das Hackfleisch mischen, so bleiben die Burger schön saftig und zerfallen nicht so leicht auf dem Grill.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American