Ingredients
Scale
- 170g ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- 1/2 Tasse (100g) hellbrauner Zucker, fest gepackt
- 1/4 Tasse (50g) Kristallzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/4 Tassen (150g) Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Tassen (200g) grob gehackte Pekannüsse
- 1 Dose (397g) gezuckerte Kondensmilch
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 23×33 cm Backform mit Backpapier auslegen.
- Step 2: Butter, braunen Zucker und Kristallzucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Vanilleextrakt unterrühren.
- Step 3: Mehl und Salz mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis ein Teig entsteht. Den Teig in die vorbereitete Backform drücken und gleichmäßig verteilen.
- Step 4: Die Pekannüsse gleichmäßig über den Teigboden verteilen.
- Step 5: Die gezuckerte Kondensmilch über die Pekannüsse gießen.
- Step 6: 30-35 Minuten backen, oder bis der Boden goldbraun und die Füllung fest ist. Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.
Notes
- Bewahren Sie die PekannussSchnitten luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf, um sie länger frisch zu halten.
- Zum Aufwärmen einfach ein paar Sekunden in die Mikrowelle geben, damit die Füllung wieder weich und köstlich wird.
- Servieren Sie die Schnitten mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen besonderen Genuss.
- Verwenden Sie leicht angetoastete Pekannüsse für einen intensiveren, nussigen Geschmack in der Füllung!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American