Ingredients
- Hüttenkäse (Körniger Frischkäse): 200g
- Eier: 2 Stück
- Haferflocken: 40g
- Zimt: 1/2 TL
- Vanilleextrakt: 1/2 TL
- Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren): 100g
- Chiasamen: 1 EL
- Agavendicksaft oder Honig (optional): 1 EL
Instructions
- Step 1: Eier, Haferflocken, Zimt und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren.
- Step 2: Den Hüttenkäse zu der Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben, sodass er nicht zu sehr zerbricht.
- Step 3: Die Beeren und Chiasamen hinzufügen und ebenfalls vorsichtig unterrühren.
- Step 4: Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben oder aufteilen.
- Step 5: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
Notes
- Übrige Portionen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.
- Für ein schnelles Aufwärmen, den Auflauf in der Mikrowelle kurz erwärmen; er schmeckt aber auch kalt sehr lecker!
- Serviere den warmen Auflauf mit einem Klecks Joghurt oder Quark für noch mehr Protein.
- Achte darauf, den Hüttenkäse nur vorsichtig unterzuheben, damit die Stückchen erhalten bleiben und für eine tolle Textur sorgen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American