Ingredients
- Halloumi-Käse: 250g, in Scheiben geschnitten
- Kleine Tortillas: 8 Stück
- Honig: 3 Esslöffel
- Chiliflocken: 1/2 Teelöffel
- Limettensaft: 1 Esslöffel
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Rucola: 50g
- Avocado: 1 Stück, gewürfelt
Instructions
- Step 1: Den Halloumi-Käse in einer Schüssel mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und vermischen.
- Step 2: In einer kleinen Schüssel den Honig, Chiliflocken und Limettensaft vermischen. Beiseite stellen.
- Step 3: Eine Grillpfanne oder normale Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Den marinierten Halloumi darin braten, bis er goldbraun und weich ist (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
- Step 4: Den gebratenen Halloumi mit der Hot-Honey-Mischung beträufeln.
- Step 5: Die Tortillas leicht erwärmen.
- Step 6: Jede Tortilla mit Rucola, Halloumi, Avocado und restlicher Hot-Honey-Mischung belegen. Sofort servieren.
Notes
- Übrig gebliebenen Halloumi am besten separat von den Tortillas aufbewahren, damit diese nicht durchweichen.
- Zum Aufwärmen den Halloumi kurz in einer trockenen Pfanne anbraten, um die Konsistenz zu erhalten.
- Serviere die Tacos mit einem Klecks griechischem Joghurt oder saurer Sahne, um die Schärfe des Honigs auszugleichen.
- Für extra Aroma den Halloumi vor dem Braten kurz in etwas Zitronenabrieb einlegen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American