Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets (je ca. 150-200g)
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf (mittelscharf)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) zur Garnierung (optional)
Instructions
- Step 1: Die Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Step 2: In einer kleinen Schüssel Honig, Senf, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauchpulver verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 3: Die Lachsfilets in eine Schüssel oder auf einen Teller legen und mit der Honig-Senf-Marinade gleichmäßig bestreichen.
- Step 4: Die marinierten Lachsfilets in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen.
- Step 5: Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Den Lachs für ca. 10-12 Minuten backen, oder bis er gar ist und leicht zerfällt. Die genaue Backzeit kann je nach Dicke der Filets und der Heißluftfritteuse variieren.
- Step 6: Den Honig-Senf-Lachs aus der Heißluftfritteuse nehmen und mit frischen Kräutern garniert servieren.
Notes
- Übrig gebliebenen Lachs im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag kalt als Salatbeilage genießen.
- Zum Aufwärmen den Lachs kurz in der Heißluftfritteuse bei niedriger Temperatur (ca. 120°C) erwärmen, damit er nicht austrocknet.
- Serviere den HonigSenfLachs mit einem frischen Salat und Reis für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Für extra Geschmack die Marinade vor dem Auftragen kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American